A kaliforniai paprika
A csípősségért felelős kapszaicin nagyon kis mennyiségben van jelen a kaliforniai paprikában. Kb. 30 féle különböző karotinoid található benne, C
A laptopkonyha.hu-t kedveli:
Ma 2025. május 10. szombat, Ármin napja van.
Egészséges életmód
Kecsketej
Előfordulhat allergiás reakció a kecsketejre, azonban jóval ritkábban, mint a tehéntej esetében. A kecsketej kazeinben szegényebb mind a tehén, mind
Tökmagliszt
Magas a rosttartalma, ami kedvezően befolyásolja az emésztést, ill. teltségérzetet kelt ezzel a fogyókúrázók számára is nagyszerű alternatíva, ráadásul a
Fekete ribizli liszt
A fekete ribizli liszt a fekete ribizli magas antioxidáns tartalmú héjának és préselt húsának kíméletes szárításával, majd finomra őrlésével készül.
Makadámdióliszt
A makadámdió beltartalmi értékei is kiemelkedőek a csonthéjasok között. A makadámdió 60%-os arányban tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavakat (ez a magas
Kendermagliszt
A kendermag nagy mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat is, kiemelkedő Omega-3 és az Omega-6 zsírsav tartalommal rendelkezik, melyek az egészséges érrendszer
Amarántliszt
Aminosav összetételének köszönhetően fehérjetartalma kiválóan hasznosul. Az amaránt-fehérjében található lizin egy esszenciális aminosav, amely amellett, hogy öregedés gátló hatású, jótékonyan
Szezámmagliszt
A jó minőségű liszthez szezámmagból vegyszermentesen, hidegen kisajtolják az olaját, majd a visszamaradt terméket finomra őrlik, így kapjuk a szezámlisztet.
Lenmagliszt
A lenmag nagyon fontos omega-3 forrás, hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozásához, gátolja a vérrögök kialakulását, valamint csökkenti
Szőlőmagliszt
A szőlőmagliszt bővelkedik a szervezet számára hasznos flavonoidokban, polifenolokban és procianidinekben. Magas rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre.
Mandulaliszt
A zsírtalanított mandulaliszt 30 %-kal magasabb beltartalmi értékű, mint a sima őrölt mandula, nagyobb mennyiségben tartalmaz fehérjét, ásványi anyagokat, vitaminokat
Törökmogyoróliszt
A törökmogyoróhoz képest a liszt beltartalmi értéke 30%-kal magasabb, mivel több rostot, fehérjét, ásványianyagot és vitamint tartalmaz. A fehérlisztekhez képest
Napraforgóbél liszt
A jó minőségű napraforgóbél liszt készítése során a napraforgómagot héjtalanítják, hideg préseléssel zsírtalanítják, majd a fennmaradó terméket lisztté őrlik. A
Amaránt
Az amarántmag teljes értékű fehérjét és növényi rostokat tartalmaz, ásványi anyagokban gazdag (vas, magnézium, réz, kalcium és mangán).
Táplálkozási tanácsok - Dr. Leitem Ágnes rovata
Életmódváltás
Tisztelt Ágnes! Úgy érzem max. 10kg súlyfelesleg van rajtam, ami inkább a fenék, has és comb környékén van lerakódva, ettől szeretnék valahogy megszabadulni. Ami még aggaszt az, hogy állandóan nagyon fáradtnak érzem magam, akár kialszom magam, akár nem és pár napja állandóan fejfájásom is van. Ezekre a problémák megoldására szeretném
tovább ...
Szénhidrátmentes étrend
Kedves Doktornő! Mi a véleménye a szénhidrátmentes étrendről? Mi szól mellette és ellene? Köszönettel D J
tovább ...
Édesítés gyerekeknél
Kedves Doktornő! Egy 2 gyermekes anyuka vagyok, aki szeretné a gyerekeit minél egészségesebben nevelni. Mostanában a gyermekeim édességfogyasztása megnőtt, ami aggaszt. Nehezen gyógyulnak a betegségekből. Lehetséges,hogy candidások? Ha ők édeset kívánnak, Ön szerint a süteményüket vagy a teájukat mivel édesítsem hogy az egészséges legyen, nádcukorral, nyírfacukorral vagy mézzel? Köszönöm előre
tovább ...
XOCAI csokoládé és a máj
Tisztelt Doktornő! Erdélyben, Marosvásárhelyen élek. 47 éves vagyok, 4 hónapja fogyasztom a Xocai egészséges csokoládét. Nagyon jól éreztem magam tőle, sőt még fogytam is, mert amióta fogyasztom semmi más édességet nem eszem, eddig viszont nagy édességfaló voltam. Egy véletlen folytán egy hete kiderült, hogy hepatitis C virusom van. Teljesen tisztában
tovább ...
XOCAI csokoládé
Kedves Doktornő! Szeretném tudni a véleményét a XOCAI egészséges csokoládéról. Előre is köszönöm. Attila
tovább ...
Csecsemő és a glutén
Kedves Ágnes, arra szeretnék választ kapni, hogy bulgurt, kukoricadarát (puliszkának főzve), quinoát, bulátát stb. adhatok-e a 8 hónapot betöltött lányomnak. Egyelőre semmilyen allergia nem jelentkezett nála; a szokásosan ajánlott ételeken kívül kap már ún babakekszet is, amiben van liszt. Tápszert nem kap, naponta kb 5-600 ml-t szopik. Válaszát előre köszönöm, Gabriella
tovább ...
Nem szeretnék fogyni
Nagyon hasznos oldal és sokat megtudtam egyes zöldségekről. Kérdésem pedig a következő: mit tehetek illetve ehetek annak érdekében, hogy ne veszítsek el a kilóimból 2-3 kg-t. Rólam annyit, hogy stresszelem magam sokat. Köszönettel
tovább ...
Magas vérnyomás
Kedves Doktornő! Szeretném a segítségét kérni, ha személyes találkozó nélkül is tud segíteni. Sajnos, a férjemnek magas a vérnyomása, illetve inkább a "per" értékkel van a gond. Már évek óta szed orvosságot, de időről időre azt tapasztaljuk, hogy ami eddig jó szinten tartotta a vérnyomását, az egy idő után már
tovább ...
Szója
Kedves Doktornő! Sokat fáj a gyomrom, habár csak kevés húst és sok zöldséget eszem. Ön szerint, ha a húst szójával pótolnám jobban lennék? Barátaim szerint a szója egészséges. Nagyon köszönöm válaszát, üdvözlettel: Andrea
tovább ...
Ekcéma
Kedves Doktornő! Bőrgyógyászok szerint az ekcéma nem gyógyítható, csak tünet-mentesíthető. Kérdésem, lehet-e étel,-és életmód váltással, esetleg gyógyszer nélkül is a tünetmentes állapotot elérni? Köszönöm válaszát. Üdvözlettel Klára
tovább ...
Életviteli tanácsok - Buza Ildikó rovata
Kamaszkori bulivágy
Kedves Ildikó, Kamasz lányom most lép be a bulizás időszakába. Nehéz időszak, aggódással teli. A média tele van csupa rémhírekkel, hogyan itatják, kábítják el a lányokat, s történnek velük nagyon szomorú dolgok. Beszélünk ezekről otthon, nem szeretném burokban nevelni, de azt sem szeretném, hogy rettegjen ettől az időszaktól. Ráadásul nagyon
továb
Törékeny testalkatú kisfiú
Kedves Ildikó, Kisfiam 7 éves, törékeny testalkatú. Nagyon okos, korához képest szellemileg nagyon jól fejlett, jó hangulatú, vidám kisgyerek. Termete azonban elmarad kortársaiétól. Általában másfél-két évvel is fiatalabbnak nézik koránál. A nyáron a gyermekorvosunknak is feltűnt elmaradása, a vérvétel krónikus vérszegénységet állapított meg. Vasat szedett kúraszerűen, aminek látszott is pozitív
továb
Lisztérzékeny kiskamasz
Kedves Ildikó! Testvérem kislánya most lépett a kiskamasz korba, elmúlt 12 éves. 2 éves korában lisztérzékenységet diagnosztizáltak nála, miután az összes tipikus tünetet produkálta (hasmenés, haspuffadás, rossz kedélyállapot). Azóta nagyon szigorúan betartják a gluténmentes életmódot, amihez 2 éve laktózérzékenység is társult. Kérdésem az lenne, hogy konkrétan a lisztérzékenység tudata, átélése
továb
Anorexia
Kedves Ildikó! Érdeklődni szeretnék, hogy mik az anorexia pontos tünetei? Aggódnom kell-e, ha a 12 éves lányom mindenből a"cukormentest", a "kalóraszegény" verziót keresi; ha naponta akár tízszer is megméri magát, és ha úgy utasítja vissza az étkezés végén az édességet, hogy közben szemlátomást kívánja? Szerintem nagyon arányos (156 cm és
továb
A túl-etetett gyerek
Kedves Ildikó! A kisfiam 5 és fél éves. Nagyon vidám kisfiú, sokat mozog, szaladgál, de szívesen hallgat mesét is, vagy épít a kockáiból. Én is látom, hogy vékonyka, de nem beteges, ezért nem aggódom. A gyerekorvos szerint még éppen elfogadható a súlya. A nagymamák viszont folyton sopánkodnak, hogy túl vékony,
továb
Túlsúlyos kislány
Kedves Ildikó! Tízéves kislányom túlsúllyal küzd (140 cm és 44 kg). Láthatóan, és bevallottan zavarja őt. Sajnos, rajtam kívül, senki nem veszi komolyan ezt a problémáját a családban. A nagyszülők (egyszem unoka mindkét családban) úgy gondolják, hogy az örvendetes, ha minél többet eszik, ezért minden látogatáskora kedvenceit sütik-főzik, és traktálják
továb
PKU probléma
Kedves Ildikó! Három gyerekem van. A középső (fiú), aki most 13 éves PKU-problémával él, születése óta. Eddig nagyon fegyelmezetten tűrte, hogy ő nem eheti mindig ugyanazt, mint a testvérei. Most, a kamaszkor kezdetével, sajnos elvesztette ezt a fegyelmezettséget, gyakorlatilag az élet minden terén(tanulmányok, edzés és általános viselkedés). Hogyan vezethetném őt
továb
Szorongás
Kedves Ildikó! Elsős a kislányom. Vidám, kiegyensúlyozott gyerek,nagyon örült, hogy iskolába mehet. Jól teljesít, a tanító néni dicséri. Mégis... Aggódom, mert mostanában, reggelente mindig hasfájásra panaszkodik, egyre jobban, ahogy közeledünk az iskolához. Mit gondol, kihez forduljak először: pszichológushoz vagy gasztroenterológushoz?
továb