Keresés
Dokumentum tár
Grillezett báránygerinc
Bárányt nem szoktunk gyakran grillezni (nálunk, Magyarországon), pedig azt már régen felfedezték délebbi szomszédjaink, hogy "jól áll" ennek a húsnak a szabad tűz. A pácolás segít elűzni a faggyú sokak által nem annyira kedvelt intenzív ízért, a sütés pedig élveztes plusszokat ad még a húshoz.
Grillezett hagymák
Egy grillezés hagyma nélkül olyan, mint a laptopkonyha Buza Sanyi nélkül: lehet úgy is, de minek?!
Sokak gyomra nem bírja a húsvéti tojást
Az ételintoleranciával küzdő embereknél a tojásfehérje és sárgája is ott van a leggyakrabban gyomorbántalmakat, bélpanaszokat okozó ételek listájában.
Húsvéti tojásfestés Pécsett
Április 7-től 9-ig Mosonyi Éva iparművész 1828 kézzel festett hímes tojása tekinthető meg Pécsett, a Zsolnay Kulturális Negyed Látogatóközpontjában.
Szálkás húsú harcsafilé roston sütve, mártalékban, ahogy azt a Carbona Hotel séfje készíti
Zseniálisan találkozik össze ebben az ételben a zalai gasztronómia a mai modern főzéstudomány elemeivel, hogy a végén egy trendin hagyományos vagy hagyományosan trendi, de mindenképpen fenséges étel kerüljön ki a kezünk közül!
Vidékjáró: Húsvéti Sajtnapokkal kezdődik az országos programsorozat
Széleskörű összefogásra alapozó programot indít útjára a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége (FATOSZ). A Vidékjáró elnevezés önmagáért beszél.
Tapas: citromos húsgolyócskák édesköményes paradicsomszósszal
Spanyol különlegesség a "tapas" - apró falatkákat jelez, amivel régen lefedték a borosboharakat, hogy ne szálljon bele bogárka - és hogy valami majd felitassa az alkoholt a gyomorban. Ezt a falatkát ne tegyük a pohár tetjére, viszont mindenképpen kóstoljuk meg!
Húsvéti báránykaraj sütve Frédibéni módra
Frédi és Béni, a két kőkorszaki szaki bizonyára a most divatos "paleolit" étrend szerint ettek. Ez a recept is ezt a trendet követi. És még finom is. No meg ünnepi.
Húsvétkor fogy az éves kakaómennyiség 15%-a a Tuttinál
A főként kényelmi élelmiszertermékeket (holland kakaóporokat, instant italporokat, kávéspecialitásokat, kávékrémporokat, italautomata töltőanyagokat, cukrászati alapanyagokat, vitamintablettákat és táplálék-kiegészítőket) gyártó és forgalmazó
Faszénen grillezett sertéstarja mexikói grillszósszal
A szabadtéri sütések nagy klasszikusa a tarja. Finom, szaftos hús, igazán a grillre termett! Íme OZ (egyik) verziója!
HÚSVÉTI SAJTNAPOK, országszerte, 2014.04.21.
A rendezvény célja, hogy minél szélesebb körben megismertessük a magyar kézműves sajtokat és azok készítőit. Jelenleg Magyarországon hiányzik a sajtfogyasztás
XVI. Nemzetközi Cinkefőző Verseny és Hagyományőrző Húsvét, Szatmárcseke, 2014. 04.19-21.
A gasztronómiai esemény az Észak-alföldi régió egyik kiemelt programja. A fesztivál központi étele a krumpliból és lisztből készült, olajban kisütött,
Gázsütőn grillezett tarja
A faszénes grillen is megsüthetjük - arról is szól egy receptünk. De ritka az olyan háztartás - illetve kert vagy balkon -, ahol mindkét sütő fellelhető. Ezért aztán íme a gázsütős verzió is! Így készíti OZ a szabadban, a grillezés nagy klasszikusát.
Húsvéti tojásos sonkás pite
Hozzávalók: Tésztához 18-20 dkg finomliszt csipetnyi só 15 dkg Rama 2-3 evőkanál jéghideg víz Töltelékhez 20 dkg reszelni
Hogy kerül a sonka a húsvéti asztalra?
Erről mesélt nekünk az etyeki sonkamester, Árpás László. Szenvedélyesen, szakértelemmel, szórakoztatóan. Nekünk szerencsénk volt, mert meg is kóstolhattuk remekeit és éppen ezért mi már tapasztalatból mondjuk: érdemes rászánni ezt a 28 percet mielőtt a sonka vásárlásáról dönt. Egy biztos: bárkitől is veszi meg idén a sonkát, máshogy tekint ezután majd
Fonott kalács a húsvéti sonkához
Hozzávalók: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 1 csomag instant élesztő (7 g-os) 5 dkg porcukor 5 dkg lágy vaj 2