Keresés
Címkék
gasztrohírek címkékhez kapcsolódó elemek
Az ötödik íz: umami
A sós, az édes, a keserű és a savanyú mellett az ötödik alapíz, az umami folyamatosan foglalkoztatja a tudósokat.
Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 1.rész
Az egészséges élet kulcsa a gyermekkorban elkezdett megfelelő táplálkozás.
Mit egyen a gyerek? - Egészséges tippek egész évben 2.rész
Az egészséges élet kulcsa a gyermekkorban elkezdett megfelelő táplálkozás.
Frissítő élmény
A nagy nyári melegben folyadékbevitelünket számos magas víztartalmú élelmiszer, pl. jégkásák, vizes jégkrémek fogyasztásával tehetjük még színesebbé.
Terhesség és kávé
A koffein anyagcseréjét a hormonális állapot egyértelműen befolyásolja.
Carpacciót a hölgynek!
Vittore Carpaccio hússzínű festményei jutottak eszébe Giuseppe Ciprianinak, a velencei Harry's Bar tulajdonosának, amikor először szolgált fel hajszálvékonyra szelt marhabélszínt.
Ütős üdítő Bolíviában
Bolíviában több terméket is gyártanak a kokacserje levelének felhasználásával, a legújabb a januárban bemutatott "Coca Brynco".
Újabb magyar Michelin-csillag!
A Világevő információja szerint a Costes után a Vörösmarty téri Onyx is Michelin-csillagot kapott.
Bocuse d'Or csúcsgasztronómiai szakácsverseny Hévízen
2011. május 4-én hosszabb egyeztetést követően a Bocuse d'Or Akadémia megrendezte első elődöntőjét Hévízen.
Ínyencfesztivál Bécsben
Negyedik alkalommal, május 6. és 8. között rendezik meg a bécsi Stadtparkban a Bécsi Ínyencfesztivált, ahol több mint 160 standon
Mi a baj a citrushéjjal?
A citrusféléket minden évszakban szívesen fogyasztjuk, ám egészségünk védelme érdekében nem mindig használhatjuk fel a héját.
Uborkaszezon
Miért nevezzük uborkaszezonnak az eseménytelen időszakot?
Gondolatok a bacon szalonna körül
Aki recepteket olvas, ír, rendszeresen belebotlik a bacon szalonna megnevezésbe.
Töki-e a pompos?
Hozta már zavarba Önt a töki pompos elnevezés? Itt most megtudhatja, pontosan miről van szó!
Miért jó az erős?
Kétféle az ember: vagy szereti az erőset, vagy nem. Aki nem szereti, nem érti, hogy lehet szeretni, aki szereti, nem
Az olasz konyha címszavakban
Mi magyarok szeretjük az olasz konyhát - bár sokak számára ez csak a pizzát és a spagettit jelenti. Íme a
Az előétel nem sznobizmus!
Sokan csupán valamiféle úri passziónak, nagyzolásnak tartják az előételek beiktatását az ételsorba, holott egy igazán jól megkomponált étkezésből nem hiányozhatnak.
A sokszínű amerikai konyha
Amikor szóba kerül az amerikai konyha, az alatt először is az észak-amerikait értjük, majd szinte rögtön a gyorséttermekre és a
A puliszka reneszánsza
Kukoricakása, polenta, mamaliga, málé – ezek is a puliszka, e reneszánszát élő étel nevei.
Segítsüti 2011. ősz
27 gasztroblogger, köztük Móni, a Laptopkonyha bloggere bocsátja árverésre az általa készített süteményt, édességet szeptember 17 és 20 között. A befolyó bevétellel ezúttal a