Keresés
Címkék
fehérje címkékhez kapcsolódó elemek
Bárányhús
A birkát egyéves koráig nevezzük báránynak. Húsa ízletes, változatosan elkészíthető. Míg a török és az arab konyha általánosan használja, nálunk
Csirkehús
A csirke a magyar konyhákban leggyakrabban előforduló szárnyas; könnyen beszerezhető, változatosan, és a legtöbb módon gyorsan elkészíthető.
Belsőségek
A húsneműek között a belsőségek váltják ki a legtöbb ellenérzést amúgy húsevő embertársaink jórészéből.
Sertéshús
Hogy a sertéshús fogyasztása egészséges-e vagy sem, számos vita tárgya. Tény, hogy nálunk a török uralom óta komoly hagyománya van
Pulyka
Amerikából származik, az Egyesült Államokban hagyományosan egészben sütve, töltve készül Hálaadáskor.
Őz
Kecses termetű vad, mesék kedves szereplője. Nappal rejtőzik, éjjel barangol, leveleket, rügyeket eszik, a vetéseken csemegéz magának ezt-azt.
Vaddisznó
A kis aranyos, csíkos hátú malacból akár 350 kilós disznó is lehet. Ekkor már meglehetősen félelmetes.
Házikacsa
A liba alternatívájaként az utóbbi években újra hódít a kacsahús.
Juh
Húsát sajátos íze miatt hazánkban nem igazán kedvelik. Elsősorban az Alföldön fogyasztják szívesebben, vagy szüret táján az ország szőlőtermő vidékein.
Kecsketej
A kecsketej színe fehér, a sárgás színt adó karotint a kecske "A"- vitaminná átalakítja, így már nem változtatja meg a
Kecsketej
Előfordulhat allergiás reakció a kecsketejre, azonban jóval ritkábban, mint a tehéntej esetében. A kecsketej kazeinben szegényebb mind a tehén, mind
Tücsökből készült proteinszelet
Egy élelmiszeripari cég tücsökből készült proteinszeletet dobott piacra.
Fehérjebontó enzimek pótlása
Szép napot kívánok! Szeretném kérdezni, a fehérjebontó enzim pótlásával kapcsolatban mit tehetek, és mivel tudom pótolni a hiányát? Köszönettel veszem a válaszát, üdvözlöm: Zsuzsanna