Keresés
Dokumentum tár
Nagyböjti ételek: a mákos metélttől a ciberelevesig
...A füstölt húst, szalonnát régebben a kemencébe rakták, az ajtaját betapasztották, húsvétra bontották ki...
Narancsos-mézes csülök
...a gyümölcscukor a májban glikogénként raktározódik, a szőlőcukor elég az izmokban, a tejcukrot a bél hasznos mikroorganizmusai használják fel...
Mivel helyettesítsük a cukrot?
...Azok a növények, amelyek inulint raktároznak, általában nem tartalmaznak keményítőt...
Ételünk és életünk önsanyargatás nélkül
...Éjszaka kiürülnek a raktáraink, amelyeket reggel jó, ha újra feltöltünk...
Ánizs
...Leggyakrabban azonban likőrök - mint a raki, ouzo, pernod és abszint - ízesítésére használják...
A nagy fehér mártás (la grande sauce blanche)
...Ez a mártás szinte inkább könnyű, de karakterisztikus struktúrájú leves volt, mint sűrű krém... ...- Kis citrommal és citrom héjával halak, rákok, kagylók kiváló kisérőjévé válik... ... A nagy fehér mártással való játékhoz kívánok mindenkinek jó szórakozást és sok ízsikert...
A bárány gerincének húsa csont nélkül, túlkomplikálva sok mosogatnivalóval
...Mielőtt hozzákezdtem volna a sütőt előmelegítettem 120 fokra, és egy edényt raktam bele egy ráccsal a tetején...
Amit a szénhidrátokról tudni kell
...az állati és az emberi szervezet legfontosabb raktározott poliszacharidja...
Hőkőn sült perec - A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje ajánlásával
...Felületét tejes tojással megkenték, majd forró kemencében a “hőkőre” (kemence fenekére) rakták sütni Amikor kiszedték, cukros, zsíros vízzel megkenték, kosárba rakták, ruhával letakarták, és már kész is volt a finom őrségi perec...
Arcpolitikám - 2.tétel
...Én elmentem másnap reggel megint dolgozni, és mire hazajöttem, volt hely a hűtőszekrényben, a konyha rendbe volt rakva, és kezdhettem újra főzni...
Mallorcán főztem - 3.rész
...Mert az út csodálatos, először villák között vezet, a citromfák tele gyümölccsel, majd olívafás-ligetes birkalegelők következnek, a kőből rakott kerítések felett óriás kaktuszok hajolnak az út fölé, és végül ritkás mediterrán erdő következik Teljes a csend, az emberek zihálását, lépteit és a madarak beszélgetését lehet csak hallani...
13. Csopaki Boros Toros, 2015, március 21 - 08:30
...ltő verseny interaktí... ...rakor Csőgö... ...tja- interaktí...