Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

Gombák

...A gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény, magas rosttartalmú, ezért nagy telítőértékű... ...Leggyakrabban használt gombák jellemzői... ...0,8 gLaskagomba... ...2,8 gŐzlábgomba... ...1,0 g A konzerv gombák rosttartalma nem számottevő, ezért fogyókúrásoknak, emésztési problémával küszködőknek a friss gomba fogyasztása ajánlott...

Tejszínes gombamártás

12109 tejszines gombamartas promo...

Gombapaprikás

...gomba legismertebb felhaszná...

Gombás szendvicskrém

4102 szendvics gombas promo...

Szarvasgomba

A szarvasgomba az összes termesztett gombafaj közül a legnagyobb tápértékkel rendelkezik... ... Gasztronómiai különlegesség, ízével és illatával kiemelkedik az ehető gombák világából – ennek következtében árával is... ...elején rájöttek, hogy ha olyan tölgyfa alá vetnek makkot, amely alól rendszeresen gyűjtöttek szarvasgombát, akkor a csemete gyökerére nagy valószínűséggel szintén rátelepszik a gomba Így kezdődött a szarvasgomba termesztése... ...A Római birodalom bukása után az úri konyhákból kikerült a szarvasgomba, az alsóbb néposztályok étkezési szokásait pedig nemigen ismerjük... ...században az Avignonba költöző pápák hozták újra divatba a szarvasgomba fogyasztását... ...Napóleon is nagy fogyasztója volt a szarvasgombának Az Osztrák-Magyar Monarchia idején virágzott a szarvasgomba kereskedelme Az egyszerű ember is jól ismerte a szarvasgombát, hiszen a disznókat, amikor kihajtották az erdőbe makkoltatni, a disznó, mivel bolondja a szarvasgombának, kitúrta magának A szarvasgombát lehetőleg ne főzzük, ha mégis, akkor ne sokáig és ne magas hőmérsékleten

Tejszínes bakonyi csirkemell

...s a gomba megpuhult behabarom, majd hozzá...

Bazsalikomos erdei gombaleves zöld citrommal

10206 bazsalikomos erdei gombaleves promo...

Erdei gombás csirkemell

..., 2 kg erdei vegyes gomba, 1 db vö...

Szalonnás-gombás-petrezselymes szélesmetélt

313 szalonnas gombas hosszumetelt promo...

Óvatosan a gombákkal!

Azonban, ha valaki nem profi gombafelismerő, mindenképp ellenőriztesse szakértővel az általa szedett gombákat Különböző legendák terjengenek arról, milyenek a mérgező gombák... ...A legmérgezőbb, egyúttal a leggyakoribb mérges gomba Magyarországon a gyilkos galóca, amely kinézetre szép, és állítólag az íze is jó (képünkön is ez látható)... ...A gomba méreganyaga a májat és a vesét károsítja, megfelelő beavatkozás hiányában végzetesen Ne bízzuk magunkat a véletlenre, és csak ellenőrzött gombát fogyasszunk...

Alföldi bárányleves

...Cikkekre vágom a gombát, a zellert és tovább pirítjuk...

Marhabélszín vargányás gombamártással és puliszkával

...gombamá...

Báránygerinc erdei gomba raguval és kukoricás dödöllével, ahogy azt a Lotus Therme főszakácsa készíti

...lle, a gomba, a hagymá...

Ezüstös csillogás

...MENÜSOR Tatár bifsztek ropogós kenyérfészekben Halászlé Rántott harcsafilé Libamájjal töltött gomba rántva Sajttal töltött pulykaszelet Majonézes burgonyasaláta Francia saláta Jázmin rizs Mákos és Gesztenyés-gyümölcsös bejgli Karácsonyi aprósütemények

Gombás spárgasaláta pirítóssal

5405 gombas sparga piritos maggi promo...

Csirkemell Lurdy módon

...2 csirkemell-filé (nem dupla) 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba só, bors, olívaolaj 1 csomag (750 g) Serpenyős zöldségek/Mexikói (vagy a fent említett verzió) 1 pohár (2,5 dl) basmati rizs 2 pohár víz 1 kk só 1 tk vaj 1... ...A gombát is megmostam, felszeleteltem Wokban kevés olajon kicsit megdinszteltem a hagymát, rádobtam a gombát, de épp csak egy kicsit, pár percig pirítgattam, megsóztam, majd kivettem a wokból... ...Ment a helyére a zöldség, amikor megpárolódott, hozzáadtam a hagymás gombát, illetve a húst is...

Hegyvidéki érlelt tehénsajt ropogós szürke tölcsérgombával

...A tehénsajtot vékony szeletekre vágjuk, tetejére ropogósra sütött szürke tölcsérgombát teszünk mezei kakukkfűvel ízesítve A gomba sütésekor érdemes egy kevés fehérbort alá önteni Ha a gomba már langyos helyezzük a sajtszeletekre, ropogós kemencés kenyérrel fogyasszuk...

Belépés