Keresés
Címkék
alapanyagok címkékhez kapcsolódó elemek
Rákfajták
Állítólag a friss rákok az „r” betűs hónapokban a legfinomabbak...
Polip
A polip a tenger gyümölcsei között előkelő helyet foglal el, bár az is igaz, nem külseje miatt kedvelik...
Lepényhal
Egy különleges halfajta, amely lustán elfekszik a tenger fenekén...
Kagyló
Ennek a puhatestű élőlénynek számos ehető fajtája létezik, közülük legismertebb az osztriga...
Méz
Az ember ősidők óta ismeri és fogyasztja ezt a természetes édesítőszert, amelynek gyógyító, betegségmegelőző hatása sem elhanyagolható...
Pulyka
Amerikából származik, az Egyesült Államokban hagyományosan egészben sütve, töltve készül Hálaadáskor...
Zöldborsó
A borsó legelső kultúrnövényeink egyike, először a Közel-Keleten termesztették...
Kínai kel
Sokkal ritkábban fogyasztjuk, mint a fejes salátát, noha egész télen kapható, viszonylag olcsó, és sokoldalúan felhasználható...
Pisztráng
A csermely halkan zúgott - bizony, Schubert még dalt is írt erről az igen-igen ízletes húsú halról...
Ponty
Húsa általános kedvelt, jóízű, kissé szálkás A nagyobb, idősebb példányok zsírosak lehetnek...
Lazac
Édesvízben születik, majd a tengerbe vándorol, ahonnan az ívás idejére visszatér az édesvízbe, oda, ahol született...
Repceolaj
A finomított repceolaj íze, illata semleges, a hidegen sajtolté enyhén a dióra emlékeztet E-vitamin tartalma kiemelkedő...
Olívaolaj
Az olajfa csonthéjas terméséből, az olajbogyóból nyert, szobahőmérsékleten folyékony növényi zsiradék, a "folyékony arany"...
Telített növényi olajok
Téves elképzelés, hogy telített zsírsavak csak az állati eredetű zsírokban fordulnak elő...
Zselatin
Számtalan krém, sütemény, hidegkonyhai készítmény elhagyhatatlan eleme, ám emellett hatásos szer ízületi fájdalmak esetén...
Szatmári szilvalekvár
A szatmári szilvalekvár sötét, szinte fekete, keményre főzött, de még kenhető, paszta-szerű, cukor hozzáadása nélkül készült termék...
Fizálisz
Nevezik még többek között zsidócseresznyének vagy lampionvirágnak...
Menta
Fűszernövényeket nemcsak kertben nevelhetünk, a legtöbbjük gyönyörűen megél cserépben is...