Keresés
Dokumentum tár
Sáfrány
A sáfrány a világ legdrágább fűszere...
Sáfrány
Nagy adagokban a sáfrány mérgező...
Bio Sütőtök Nap, 2016 október 16-án 10-17 óra között
...lgy Indiai Kulturá...
Garam masala
Az indiai konyha klasszikus fűszerkeveréke, amely "ahány ház, annyi szokás" módon készül...
Fehér spárga diós barna vajjal
...cukor, só, 1 csokor friss petrezselyemzöld
Sáfrányos-gyömbéres csirke tejszínes karottamártásban, wokban sütött zöld spárgával
Megtisztítjuk a karottát, a hagymát, ez utóbbit apróra vágjuk, és vajon kicsit dinsztelni kezdjük... ...vaj, 1 tasak sáfrány, 2 ek... ...vaj, cukor, só, őrölt bors
Sáfrány a méreg-drága fűszer
Már az ókori orvosok ismerték e fűszer görcsoldó, hurutcsillapító, szemgyógyító hatását, napjainkban pedig egy svéd kutatócsoport azzal állt elő, hogy a sáfrány javítja a koncentrációt, a memóriateljesítményt, valamint nagyszerűen hat a depresszió ellen... ...Ma a világ sáfránytermesztésének nyolcvan százalékát Irán és Spanyolország produkálja, a maradék húsz százalék nagy részén Marokkó, Olaszország és India osztozik Mivel drága, nagyon sokan hamisítják, ezért csak szálas sáfrányt vegyünk, őröltet soha egyrészt, nem biztos, hogy csak sáfrányból készült, másrészt az aromáját is hamar elveszíti Egyik általános „helyettesítője” a sáfrányos szeklice, amelyet piacokon, kis csomagokban sokszor „sáfrány” felirattal árusítanak Ez a valódi sáfrányhoz hasonló sárgás színezőanyaggal bír ugyan, de fűszerként nem is emlékeztet az igazira, amely édeskés-kesernyés, kissé füstös illatú és ízű Főzés során a legjobb hatást úgy érhetjük el, ha a sáfrányt az ujjaink között összemorzsolva pár órára langyos folyadékba
Citromcirok
Ezt a nálunk még kevéssé ismert fűszernövényt hívják magas fűszerciroknak, nyugat-indiai citromfűnek, indiai citromfűnek, citromos fűszerciroknak vagy tevefűnek is...
Sáfrányos-gyömbéres csirke tejszínes karottamártásban, wokban sütött zöldspárgával
5103 safranyoscsirke promo...
A Laptopkonyha ajánlata: forgácsfánk
...
A törökök az „asszony köldökét” látják ebben a süteményben – bizonyára a közepére elhelyezett olajos mag miatt, a görögök fahéjasan szeretik az ő lukumádészüket, a spanyolok éjjel-nappal szívesen fogyasztják a keskeny és hosszúkás churrosukat, az indiaiak pedig édes szirupba mártják a badushá-nak becézett fánkjaikat...
TableFree Éttermi Napok 2012
...Legyen az hagyományos magyar, fúziós, kínai, kontinentális, indiai, mexikói, olasz vagy japán...
Coca-Cola kívánságfülkék Dubaiban
...p-szigeteki, vagy indiai csalá...
Fánk, fánk, fánk!
...A törökök az „asszony köldökét” látják ebben a süteményben – bizonyára a közepére elhelyezett olajos mag miatt, a görögök fahéjasan szeretik az ő loukomades-üket, a spanyolok éjjel-nappal szívesen fogyasztják a keskeny és hosszúkás churros-ukat, az indiaiak pedig édes szirupba mártják a badusha-nak becézett fánkjaikat...
Titkos recept volt - Íme a gyömbérlé
...s az indiai é telek egyik alap fűszere, az indiaiak főzé... ...k, az indiai é...
Kultúrák és a természet harmóniája a pilisi Malomdűlő Farmházban
...nleges indiai bú... ...Az indiai berendezé... ...indiai szekreteré...
BNV szülőknek, Kölyökparádé gyerekeknek
...A Nagyvilágban kínai, indiai, kenyai és egyiptomi kiállítók is megjelennek...
Curry
...Igaz ugyan, hogy etimológiailag visszavezethető a kifejezés egy „kari” nevű, eredendően indiai fűszernövényre, de a mai curryk már csak a legritkább esetben tartalmaznak karilevelet... ...Módosabb indiai családok saját currykeverékkel bírnak, amelynek összetétele az ő saját ízviláguk szerint alakult ki...
Római csirkeragu
...Sózzuk, beletesszük a sáfrányt... ...fehérbors, 1 tasak sáfrány, cukor, 2,5 dl főzőtejszín, só 30 dkg spagetti, 1 ek...
Csicseriborsó
...Az indiai konyha egyik legfontosabb alapanyaga, de kö...
Krisna-völgyi Búcsú, 2015. július 17-19.
...egy ősi indiai konyha miliőjé...
TableFree Éttermi Napok 2012
...Legyen az hagyományos magyar, fúziós, kínai, kontinentális, indiai, mexikói, olasz vagy japán...
Ne féljen a zsíroktól! Inkább használja okosan!
...a sáfrányos széklice, a napraforgó, a mogyoró olaja) elvileg jól használhatók sütéshez, de nem szabad túl gyakran vagy túl magas hőmérsékleten alkalmazni azokat – az ok...