Keresés
Dokumentum tár
Arcpolitikám - 7.tétel
...Ha a család nagy, és ön a hús felelőse, kedvese a zöldségé, a nagymama csak a burgonya költeménnyel foglakozik, a mártások a két nagyobbik gyermek feladatkörébe tartoznak, a díszítésre használt zöldség-gyümölcs kompozíció a legfiatalabb utód lelkén szárad, és az egész összhatásért a nagypapa felelős, akkor hurrá, indulhat a házi „mesterkonyha“, már csak ki kell találni, hogy ki fizeti az örömöt...
Csárdák disznótoros receptjei
...0,30 kg száraztészta, 0,50 kg burgonya, 0,30 kg füstölt kolbász, 0,10 kg húsos füstölt szalonna, 0,05 kg zsír, 0,02 kg kalocsai édes-nemes fűszerpaprika, 0,03 kg só, 0,02 kg cseresznyepaprika, 0,10 kg paradicsom, 0,10 kg zöldpaprika, 0,05 kg makói hagyma, 1 csokor zellerzöld... ...A kolbászt karikára vágjuk, a burgonyát kissé lapos kockára, a paradicsomot és a fehérpaprikát nagyobb cikkekre, a zeller zöldet durvára vágjuk össze... ...A burgonyát meghámozom, kockára vágom, a megtisztított paprikát, paradicsomot, vöröshagymát szeletekre vágom és paprikás burgonyát készítek belőle... ...A burgonyát meghámozom, cikkekre vágom, sóval ízesítem, a megtisztított paprikát, paradicsomot, vöröshagymát, gombát szeletekre vágom, ízesítem sóval és őrölt borssal...
Ásványok az életünkben
...Az ásványi anyagok származhatnak növényi eredetű élelmiszerekből, mint a zöldség, gyümölcs, gabonák, cereáliák, burgonya, szója, és állati eredetűekből, mint a húsok, halak, tojás, tej és tejtermékek...
Házinyúl franciásan, kelkáposztával
Előkészítés: A nyulat feldaraboljuk. A szalonnát 3-4 mm vastag hasábokra vágjuk, és megspékeljük vele a húst, azaz bemetszéseket ejtünk rajta, és ebbe tűzzük a szalonnacsíkokat. Megtisztítjuk a zöldségeket és az almát; a kelkáposztát nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a burgonyát szeleteljük, a többit kockázzuk. Sütés: A spékelt húst sózzuk,
Macesz Huszár
...Sütőtökös burgonyafőzelékkel és rozmaringos pecsenyelével szolgálták föl, a nagyon apróra vágott húst...
Spenóttal töltött fasírozott gombás burgonyafőzelékkel
Klasszikus kissé átgondolva: OZ igazi specialitása! Kombinálja a gyerekkor kedves gasztronómiai emlékeit a mai kulináris igényeivel. Ami "kisül" belőle, az pedig egyszerűen remek!
Véres hurka édes röstivel
...s a burgonya levé...
Füstölt csülök stájer almás tormával
...A burgonyapü... ...zben a burgonya is megfőtt, leszűrjü...
Bundázott húsok
...nt vajas burgonyapü...
Kapribogyó
...Halkonzervek, mártások, pástétomok, saláták, vadas ételek, húskocsonyák, gyenge húsok (bárány, borjú, nyúl, szárnyas), húsgombóc, körözött ízesítésére, hidegtálak díszítésére, burgonyasalátához használhatjuk...
Pajzsmirigy alulműködés
...velyesek, burgonya, gyü...
Tárkonyos csirke zöldségekkel, paradicsomos tejfölmártásban
...Ha a burgonya nagymé...