Hirdetés

Keresés

Dokumentum tár

Gasztro túra Tunéziában „…ha harissa van, minden van!”

...Alul a zöldségek, rajtuk a csirke, a bárány a hal, vagy a marhahús... ...Persze néha ránk mosolyog egy frissen levágott bárányfej is, ami egyébként sütőben sütve ott csemegének számít...

Sharm el Sheik-i kóstoló

...Az ételek alapja a rizs , búza , zöldségek , birka-, kecske-, és bárányhús , szárnyasok, és természetesen friss halak , amelyek a Nílusból , Földközi-illetve Vörös-tengerből származnak... ...Legyen az bárány vagy teve... ...Ugyanilyen alakú, de már a bárányhúst alapanyagként magába foglaló kofta... ...Itt kóstoltam meg a svarmu-t, a nyárson sült bárányt...

Ünnepi asztalunk része a kalács

...a katolikus vidékeken a délelőtti misére letakart kosárral mentek a hívők, melyben bárányhús, kalács, tojás, sonka és bor volt, s ezeket a templomban szenteltették...

Az ázsiai konyha

... A rizs és a sok zöldség mellett többnyire párolt vagy sült szárnyas-, sertés-, bárányhúst vagy halat fogyasztanak, de előfordul az étlapon a fiatal krokodil, a kígyó vagy a cápauszony is... ...Bár nagyon sok ember vegetáriánus, azért sok családban kerül hús is az asztalokra, elsősorban ürü, bárány, kecske, vad és szárnyas, illetve hal és rák...

Grillezésre fel!

...hu séfje ezúttal kalandozni hív a kiválasztott grillezendő húsfajtával, mivel hazánkban nem elterjedt dolog bárányhúst grillezni... ...Grillezett báránygerinc A báránygerincszeleteket bevagdossuk a szélein, ahol hártyák futnak a húson... ...Hozzávalók • 12 szelet báránygerinc 1,5 cm vastagra vágva, 2 dl olívaolaj • A fűszerkeverékhez...