Csirkemell sült zöldségekkel
Hozzávalók
1-2 db csontos csirkemell
2-3 db paradicsom
2-3 db paprika lehet sárga, piros, zöld is vegyesen
3 fej lilahagyma
3 sárgarépa
3 zöldség
3-4 gerezd fokhagyma
fűszersó
bors
morzsolt tárkony
kevés oliva
Elkészítés
A húst megtisztítom és a csirkemellet félbe vágom.
A zöldségeket megpucolom. A répát és a zöldséget hosszúkás csíkokra vágom, a paprikát, paradicsomot, lilahagymát negyedelem, a fokhagymát gerezdekre pucolom.
Befűszerezem a csirkemelleket.
Egy tepsi aljára kevés olivát öntök. Ráhelyezem sorban a zöldségeket és ízesítem egy kis bors, morzsolt tárkonnyal. Következik a hús, majd nagyon pici vizet öntök alá.
Lefedem alufóliával.
Előmelegített sütőben sütöm 200 fokon kb. 45 percet, aztán leszedem a fóliát és légkeveréssel pár percig pirítom még a húst és a zöldségeket.