Citromos töltött csirke oregánóval, savanyú sült burgonyával

Előkészítés:

A körethez meghámozzuk a burgonyát, megtisztítjuk a hagymát, a répát és esetleg a póréhagymát, és mindegyik zöldséget megközelítőleg egyforma kockákra vágjuk. A sütőt bekapcsoljuk, és 180°C-ra, légkeveréses funkcióra állítjuk.

A combokat besózzuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Óvatosan felemeljük a bőrt a húsról, és alátöltjük a tölteléket – utána szépen visszarendezzük a bőrt.

Sütés: Egy magasfalú tepsibe tesszük a csirkecombokat úgy, hogy a töltött felük legyen felül. A burgonyát és a többi zöldséget a hús köré rakjuk. Megsózzuk, mellédobjuk a babérleveleket, meglocsoljuk a citromlével és az olívaolajjal.

Kevés vizet öntünk alá, majd 180 fokosra előmelegített sütőbe tesszük, és időnként a saját levével meglocsolva kb. 1 óra alatt készre sütjük.

Megjegyzés: A zöldségeket ízlés, hangulat és a kamra felszereltségi fokozata szerint variálhatjuk. Akár lehet csak hagyma és burgonya is, úgy is finom lesz.