Hirdetés
Káposztás kosár

Káposztás kosár

Érdekes, hogy a káposzta egy férfias zöldségnek minősül, míg alig ismerni olyan hölgyet, aki ne szeretné. Mindenesetre, OZ is ilyen "férfiasan" gondolkodhatott, amikor a sörkorcsolyák receptjeit találta ki. Az eredmény mindenképpen meggyőző: mind a hölygek, mind a férfiak számára!

Elkészítés ideje: 60 perc
Elkészítés nehézsége: 1
Elkészítés költsége: 1
Húsmentes étel

Elkészítés

Először elkészítjük a vajas alaptésztát, ameynek (video)receptjét és pontos leírását itt találhatják: http://www.laptopkonyha.hu/receptek/?sw_29_page=3&sw_29_folder=303&sw_29_item=4279&&

A káposztát megtisztítjuk, legyaluljuk, megsózzuk, és egy órán át állni hagyjuk. Egy lábasban (legjobb, ha teflonbevonatú) felmelegítjük az olajat, beletesszük a cukrot, a köményt, és az apró kockára vágott hagymát. Addig melegítjük, amíg a hagyma színt nem kap, illetve amíg a cukor el nem kezd barnulni. Ekkor kerül bele a káposzta, és egy kis vizet is öntünk alá. Puhára pároljuk, ízesítjük az ecettel, fűszerezzük borssal, és zsírjára pirítjuk. Akkor kész, amikor krémesen száraz és világosbarna színű.

Ha a káposztával megvagyunk, a tejszínt összekeverjük a tojás sárgájával, kevés sóval ízesítjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokosra légkeveréses üzemmódban.

A gügye tésztából kis darabokat vágunk, ezeket a tenyerünkben kis lapokká formázzuk, és a lapokkal kibéleljük a muffintepsi mélyedéseit. Minden tésztakosárba teszünk a káposztából egy evőkanálnyit, majd ráöntjük a tojásos tejszínt úgy, hogy ellepje.

180 fokon addig sütjük, amíg szép színt nem kap - ez sütőtől függően kb. 10 -15 perc.

Tálalás

Hidegen, melegen egyaránt finom.

Hány főre szóljon:

Hozzávalók

0.5 adag vajas alaptészta
kb.
1 kg fehér káposzta
3 ek kukoricaolaj
1 tk cukor
1 fej hagyma
1 tk őrölt kömény
1 kk őrölt bors
1 ek ecet 10%-os

Tojásos tejszínhez:

2.5 dl főzőtejszín
1 db tojás sárgája

Receptben található alapanyagok:

Hirdetés
Hirdetés