Szárzeller naranccsal és fekete olívával
Téli saláta, meglepő ízkombináció, tökéletes összhatás!
Bezárás
Elkészítés ideje:
30 perc
Elkészítés nehézsége: 1
Elkészítés költsége: 1
Kalóriaérték 4 adag esetén: 952 kcal
Húsmentes étel
Lisztérzékenyek is fogyaszthatják
Cukorbetegek is fogyaszthatják
Tejmentes étel
Elkészítés
A zellerszárat vékony szeletekre vágjuk. A narancs héját egy késsel levágjuk, egyúttal a gyümölcshúst borító fehéres belső héjat is eltávolítjuk. A gyümölcs bordái közül kivágjuk a filéket. Lazán összekeverjük a zöldséget, a gyümölcsöt az olívabogyóval, megszórjuk mentalevéllel, és ízesítjük sóval, olívaolajjal, illetve a zöldcitrom levével.
Tálalás
Bagettet kínálunk hozzá, valamint fél zöldcitromot a további ízesítéshez.
Hány főre szóljon:
Hozzávalók
15 dkg zellerszár
15 dkg narancsfilé egyben
10 dkg fekete olívabogyó
1 ek szárított borsmentalevél
Dresszinghez
olívaolaj
zöldcitrom lé
só
Tálaláshoz
bagett
2 db zöldcitrom
Receptben található alapanyagok:
zellerszár,
narancsfilé egyben,
fekete olívabogyó,
szárított borsmentalevél,
olívaolaj,
zöldcitrom lé,
só,
bagett,
zöldcitrom,
Az ételhez ajánljuk
Németh Attila Diósi Sárga Muskotály 2008
A birtok sárgamuskotályai közül a Diós dűlőn termett évről-évre a hűvösebb, fiatalosabb, könnyebben megközelíthető arcát mutatja a fajtának. Illata színtiszta muskotály, szőlővirág egy csipetnyi bodzával. Szerkezete üvegesen tiszta, aromái áradóak, előzékeny, de nem túlzó édességének köszönhetően kifejezetten habzsolni való.
Szőke Mátyás Irsai Olivér 2009
Az illatos fajták közös jellemzője, -"mintha szőlőfürtbe harapnánk bele"-, intenzív illatú, könnyű száraz bor. A reduktív technológiának köszönhetően üdesége, frissessége még inkább érezhető. Ideális kiegészítője baráti beszélgetéseknek, a hölgyek kedvence.