Előkészítés: A vaddisznóhúst kockára vágjuk. A sütőtököt és a gyömbért apróra kockázzuk, a hagymát felaprítjuk.

Sütés: A húst az olívaolajon a hagymával, a gyömbérrel és a fokhagymával átsütjük. Sózzuk, meglocsoljuk a kétféle szósszal, és víz hozzáadásával puhára pároljuk, mint egy pörköltet. Amikor a hús majdnem kész, akkor keverjük bele a tököt. Ha már minden megfőtt, kivesszük a húst, és a mártást turmixoljuk. Visszatesszük a húst, és utánaízesítünk, ha kell.

Burgonyapogácsa: Köretként sokmagos burgonyapogácsát ajánlunk, amit a következőképpen készíthetünk el: a különböző magokat (tökmag, dió, stb...) apróra vágjuk, majd a szezámmaggal együtt száraz serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk. A teljesen kihűlt burgonyát lereszeljük, és összekeverjük a hozzávalókkal. Pogácsákat formálunk a masszából, és kevés olajon kisütjük egy teflonos serpenyőben.