Keresés
Dokumentum tár
Pohárkrém (verrine)
Miből készíthetjük a pohárkrémet? A pohárkrémben általában szerepel valami tésztaféle, krém, gyümölcs és hab. Tésztaféle lehet piskóta, babapiskóta, keksz, de tehetünk bele gabonapelyhet, müzlit is. A krém lehet főzött krém, fagylalt, joghurt, hideg alapkrém, tejszínalapú krém, mascarpone, tejberizs, tejbegríz, stb. vagy ezek kombinációja. A gyümölcs is elmaradhatatlan kelléke a pohárkrémeknek:
Kókusz verrines áfonyazselével (pohárkrém)
Ha ezt az édességet készíti el, akkor nemcsak egy nagyon finom és egzotikus ételt tálal majd, hanem igen divatosat is! A "verrine", azaz pohárkrém az új évtized gasztronómiájában egyre komolyabb szerepet követel magának.
Barack verrines sárgabarackzselével (pohárkrém)
Emeletes boldogság és divatos finomság lesz az, amit elfogyaszthat, ha ezt a pohárkrémet választja! Pohárkrém, azaz "verrines", a modern gasztronómia legújabb divatja.