Keresés
Dokumentum tár
Töltött krumpli
...A kikapart krumplit is a gombá... ...ket a krumplikba tö... ...tt krumplik kö... ...tt krumplikat, forró...
Görhönyfesztivál Kistarcsán, 2013. szeptember 21.
Szinte mindenki ismeri a nyersen reszelt krumpliból – tetszés szerint ízesített, majd – különböző formában kisütött ételt, de más-más néven... ...Mivel ez a finomság krumpliból készül, versenyszerű sütése mellett – elsősorban – a burgonyával kapcsolatos programokat szervezünk, de lesznek egyéb figyelemre méltó események is...
Káposztás nudli
A krumplit megmosom, é... ...s a lisztet a krumplihoz adom, alaposan ö...
„A” dödölle
A krumplit (én kizárólag sárga krumpliból készítem, újkrumpliból nem lehet készíteni) kockára vágva sós vízben - egy ujjnyival lepje el - feltesszük főni Amikor nagyon megfőtt, krumplinyomóval beletörtjük a levébe a krumplit tartalékláng felett Ezt követően még a tartalékláng felett fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és főzőkanállal vagy a krumplinyomóval (kinek hogy áll a kezére) összedagasztjuk... ...1 kg krumplit, pár deka lisztet és fél órát...
Barátfüle, lekváros derelye a Kandikó Fogadó ajánlásával
A megtisztított héjában főtt 4-5 közepes burgonyát krumplinyomón áttörjük, a liszttel , tojással, csipet sóval összegyúrjuk, cipókat formázva kissé pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk...
Egybesült szűzpecsenye,"hercegnő" burgonyával
...Krumplipürét készítek,kevés szerecsendióval ízesítem és habzsákból formákat nyomok és sütőben aranybarnára sütöm...
Karjalai pirog
...A kör közepére kicsi halmot teszünk a rizskásából vagy a krumplipüréből, majd óvatosan szétterítjük úgy, hogy a kör szélét szabadon hagyjuk, hogy ki tudjuk alakítani a "papucsformát" felhajtva és az ujjainkkal jól rányomogatva a kör szélét a szétterített töltelékre, majd kemencében, sütőben kivajazott tepsiben kb... ...A rizses pirog formája általában hosszúkásabb, a krumplisé kerekebb, de az ízük a formától függetlenül is finom...
Burgonya
Hívják krumplinak, kolompérnak, pityókának, földialmának is...
Tócsni Papa módra
A krumplikat nyersen megtisztí... ...s a krumplismasszá...
Disznótoros finomságok a sült vértől a böllér reggelijéig
...Ezeket zsiradékban kisütik és hagymás tört krumplival csodálatos étel...
Karácsony a „ződ tyúkkal” és az „angyókóbásszal”
... Az első fogás aszalt gombás káposztaleves, (nálunk gombás krumplileves), melynek a rántását nem zsírral, hanem vajjal, később olajjal készítették...